Capacitación del programa TIGRE INTEGRA

En el marco del Programa TIGRE INTEGRA, la Agencia de Desarrollo Turístico de Tigre realizó una jornada de sensibilización sobre la celiaquía abierta a todo el sector gastronómico y hotelero.
La capacitación en Menú apto para Celíacos estuvo a cargo de de la Secretaría de Política Sanitaria y Desarrollo Humano del Municipio de Tigre.

El encuentro se realizó en el Restaurante Vivanco con la participación de más de 60 asistentes, entre quienes se encontraban mozos, camareras y personal de cocina de los distintos emprendimientos.
Esta capacitación propuso una jornada de actualización para los restaurantes y establecimientos hoteleros que actualmente participan del programa Tigre Integra, así como también, un ámbito para adquirir nuevas herramientas para todos los hoteleros y gastronómicos de Tigre. Entre los temas tratados, se realizaron recomendaciones en materia de proveedores, compras, almacenamiento y puntos críticos en la manipulación de los alimentos para ofrecer propuestas libres de gluten.

Eduardo Adelinet, Director Ejecutivo de la Agencia de Desarrollo Turístico indicó: “Hace 5 años venimos trabajando en Tigre brindando asistencia técnica, capacitaciones y visitas periódicas de control a restaurantes y hoteles que voluntariamente se han adherido a nuestro programa TIGRE INTEGRA para ofrecer diversas propuestas de menúes libres de gluten. La responsabilidad y el compromiso son nuestros pilares para asegurar el éxito del programa, garantizando que las personas con celiaquía puedan disfrutar en Tigre de propuestas SIN TACC. Nos proponemos continuar sensibilizando sobre la celiaquía a todo el sector gastronómico y hotelero para hacer de Tigre un destino cada vez más inclusivo.” 

Para conocer más sobre el PROGRAMA TIGRE INTEGRA pueden ingresar al link: http://vivitigre.gob.ar/cat/celiacos/

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